Vegan Kochen

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Schwierigkeit: Einfach Tags: gemüsesuppe suppe nudeln mediterran

Gemüsesuppe mit Orzo-Nudeln

Gemüsesuppe gibt es in vielen Varianten: Unsere vegane Alternative mit Spinat, Orzo-Nudeln und Tomaten ist schnell und lecker - für die kühlen Tage gibt es den perfekten mediterranen Kick.

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Arbeitszeit: ca. 10 Min. Schwierigkeit: Einfach Tags: zucchini auflauf tomaten schnell mediterran

Zucchini-Tomaten-Auflauf

Dieser vegane Auflauf ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Schnellgericht. Einfach Gemüse schnippeln, marinieren und ab in den Backofen!

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Arbeitszeit: ca. 20 Min. Schwierigkeit: Normal Tags: mediterran hirse salat

Hirsesalat

Hirse ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch noch super lecker. Wir haben ein Rezept für einen einfachen Sommersalat mit viel Gemüse.

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Arbeitszeit: ca. 40 Min. Schwierigkeit: Normal Tags: bolognese mediterran italiensch nudeln parmesan

Fettarme, vegane Bolognese mit Tofu

Der italienische Klassiker: Spaghetti-Bolognese! Unser Rezept ist vegan, fettarm und durch das Gemüse auch gesund. Statt fettiges Hackfleisch gibt's Tofu! :)

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Arbeitszeit: ca. 20 Min. Schwierigkeit: Normal Tags: mediterran zucchini getrocknete tomaten vegane sahne

Cremige Zucchini-Tomaten-Nudel-Pfanne

Holt euch Italien nach Hause! Zucchini und getrocknete Tomaten - das ist eine Wahnsinnskombination und katapultiert euch sofort ins Reich von bella italia. :-)

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Schneller Nudelsalat

Schnell gemacht, richtig lecker, natürlich vegan und super italienisch - unser Nudelsalat mit Rucola, getrockneten und frischen Tomaten schmeckt jedem.

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Arbeitszeit: ca. 30 Min. Schwierigkeit: Normal Tags: bolognese soja-schnetz soja-granulat mediterran nudeln

Bolognese mit Soja-Schnetz

Mit Soja-Schnetz, auch Soja-Granulat genannt, lässt sich super Hackfleisch ersetzen. In unserem Rezept verwendet wir es in einer veganen Bolognese-Sauce.

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