Wissen

E-Nummern: Versteckte Tierprodukte

Versteckte Tierprodukte erkennen ist nicht einfach. Wir kennen sie, die E-Nummern oder Zusatzstoffe auf der Zutatenliste, mit denen wir auf den ersten Blick nicht viel anfangen können. Welche davon tierischen Ursprungs sind und was ihr sonst noch beachten müsst, findet ihr hier.

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Baobab – die afrikanische Superfrucht

In letzter Zeit lesen wir in immer mehr Zutatenlisten den Begriff Baobab. Doch was ist das eigentlich? Wir haben recherchiert und wollen euch das afrikanische Superfood vorstellen.

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Alles über Kräuter

Petersilie, Rosmarin, aber auch Zitronenmelisse oder Minze - was kann man mit Kräutern zubereiten und welche Wirkung haben sie auf unseren Körper? Wir sagen es euch.

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Zucker und Süßungsmittel

Was ist raffinierter Zucker? Ist brauner Zucker gesünder? Und was ist Agavendicksaft oder Ahornsirup? Lässt sich damit gut süßen? Wir sagen euch, was ihr über Zucker wissen müsst.

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Vegan gelieren: von Agar Agar bis Pektin

Wir stellen euch sieben pflanzliche Geliermittel vor und zeigen, wie ihr sie verwendet, unter anderem Agar Agar, Pektin und Johannisbrotkernmehl.

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Matcha – das grüne Gold

In diesem Artikel wollen wir euch den japanischen grünen Premium-Tee „Matcha“ vorstellen. Er wirkt belebend, fördert die Gesundheit, seine Herstellung ist sehr aufwendig und ihr könnt ihn vielseitig verwenden. Schaut euch den Artikel an, wenn ihr mehr über das grüne Gold wissen wollt.

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Was sind Aronia-Beeren?

Sehr viel Vitamin-C, Mineralstoffe und Flavonoide. Das ist die Zusammenfassung der Aronia-Beere. Wenn ihr mehr über ihre positive Wirkung auf unseren Körper erfahren möchtet schaut euch unseren Artikel an.

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Kokosöl - die Kraft aus der Natur

Kokosöl hat viele Einsatzbereiche und tut unserem Körper als Naturprodukt unheimlich gut. Ihr könnt damit Pickel bekämpfen oder auch euer Haar kurieren.

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Alternativen für Fleisch

Tofu, Seitan oder Soja-Schnetz? Es gibt viele Alternativen für Fleisch - wir haben euch die wichtigsten aufgelistet.

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Alternativen für Käse

Ihr wollt nicht auf Käse verzichten, aber euch trotzdem vegan ernähren? Das ist möglich! Es gibt viele Möglichkeiten, Käse zu ersetzen. Wir sagen es euch!

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