Wissen

Amaranth - ein eiweißreiches Korn

Kein Gluten, aber viel Eiweiß und Mineralstoffe - Amaranth sollten sich Veganer mal genauer ansehen. Es schmeckt in Müsli oder auch als herzhaftes Gericht.

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Leiden Veganer an Vitaminmangel?

Vitamine sind wichtig, aber was bewirken sie genau, wo kommen sie vor und was passiert, wenn ihr zu wenig zu euch nehmt? Diese Fragen beantworten wir und erklären, ob ihr als Veganer Mängel zu erwarten habt.

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