Was sind Goji-Beeren?

Wir gliedern unseren Text in drei Abschnitte. Erstens gehen wir auf die Herkunft und den gesundheitlichen Nutzen der Goji-Beeren ein - erzählen euch alles über die Wirkungsweise und inwieweit ihr davon profitieren könnt. Zweitens zeigen wir euch, wie ihr Goji-Beeren überhaupt verwenden könnt. Aber jetzt lest erst einmal selbst, was Goji-Beeren eigentlich sind.

Goji-Beeren. Der Shooting-Star unter den Superfoods
Goji-Beeren. Der Shooting-Star unter den Superfoods

Goji-Beeren - der Jungbrunnen?

Es ist wirklich so. Die Goji-Beere, auch Bocksdornfrucht genannt, kann den Alterungsprozess durch ihre zellschützenden Eigenschaften. "Sie schenkt ein langes Leben", heißt es in ihrem Herkunftsland China. Auch in der Mongolei kommt die Frucht vor, die bei uns vor allem getrocknet oder in Kapseln erhältlich ist. Frisch ist es eigentlich unmöglich an die Beeren heranzukommen. Das liegt auch daran, dass die westliche Welt die Bocksdornfrucht erst vor kurzem für sich entdeckt hat - in Asien ist sie schon seit 6000 bekannt und "im Einsatz".

Die Inhaltsstoffe sagen alles über ihre Wirkung aus. Wir haben zwei Beispiele herausgesucht, die verdeutlichen, was die kleine Wunderbeere alles kann. Das in ihr enthaltene Carotinoid fördert beispielsweise die Durchblutung der Augen, was die Sehkraft unterstützt. Und die Polysaccharide sind sogenannte bioaktive Moleküle, die sich positiv auf das Immunsystem auswirken und jenes stärken. Polysaccharide steigern bei einer geringen Einnahme der Beeren die Anzahl der weißen Blutkörperchen und machen sie aktiver - dafür reichen schon wenige Gojis am Tag. Darüber hinaus sind Polysaccharide komplexe Kohlenhydrate, die die Immunabwehr verbessern. Sie aktivieren auch die T-Lymphozyten - das sind spezialisierte Abwehrzellen, die unter anderem auch bei Krebs und anderen Viren wirken und arbeiten. Sind diese Zellen gut in Schuss, hat das selbsterklärend einen positiven Effekt auf den ganzen Organismus. Obendrein regulieren Polysaccharide eine effektive Verdauung und tragen zur Entgiftung bei. Weiter können die Beeren nicht nur den Blutdruck senken, sondern die Inhaltsstoffe stoppen auch sogenannte Amyloid-Peptide, die unter anderem für Alzheimer verantwortlich sind.

21 Spurenelemente, 19 Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe ergänzen die Inhaltsstoffe und machen die Goji-Beere im wahrsten Sinne des Wortes zu einem Allrounder, der unseren gesamten Körper bereichert. Sie enthalten mehr Vitamin C als Orangen und beachtliche Mengen Vitamin A - und Vitamin E, das sonst in Früchten kaum vorkommt. Darüber hinaus sind Goji-Beeren besonders reich an Eiweiß, blutbildendem Eisen, Vitamin B1 und Ballaststoffen. Denn auch bei Sportlern sorgt die Bocksdornfrucht für eine Leistungssteigerung der Muskeln und der Ausdauer! Gestressten Menschen sei ebenfalls geraten, täglich ein paar der kleinen roten Beeren zu essen.

Goji-Beeren können auch bei folgenden Krankheiten helfen:

  • Asthma
  • Allergien
  • Krebs
  • chronischen Schmerzen
  • Arthrose

Inhaltsstoffe:

Inhaltsstoff Menge pro 100 Gramm
Kalorien 346
Eiweiß 12 Gramm
Fett 5 Gramm
Kohlenhydrate 55 Gramm
Ballaststoffe 11 Gramm

Wie könnt ihr die Wunderbeeren zu euch nehmen?

Entweder ihr esst sie pur zwischendurch, oder gebt sie in euer Müsli. Sie ergänzen den Körnerbrei genauso wie Salate, Joghurt oder Quark. Und wie ihr seht, schmecken Goji-Beeren nicht nur gut, sondern sind wahre Wundermittel. Probiert sie unbedingt aus, ihr werdet es nicht bereuen! Experten empfehlen täglich eine Handvoll zu essen.

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