Bewusst leben

Der erste Schritt ist gemacht, oder? Denn du bist wahrscheinlich auf unserer Seite gelandet, weil du neugierig bist, was hinter veganer Ernährung steckt - und das ist gut! Auch wenn du dich nicht komplett vegan ernährst, ist es super, dass du dich mit dem Thema auseinandersetzt. Ernährung geht uns alle an und diese inkludiert nun mal auch das Leid vieler Hunderttausender Tiere. Wenn wir durch unser Bewusstsein zumindest ein paar davon retten können, sie nicht ihrem qualvollen Tod überlassen, dann ist das doch ein Erfolg. Und dass Veganer nichts mehr essen dürfen außer ein paar Salatblätter, ist ein Vorurteil. Davon sind wir überzeugt und beweisen es dir auf unserer Seite.

Wusstest du, dass du auch als Veganer nicht auf Schokolade oder Süßes verzichten musst? Das geht nämlich auch sehr gut vegan! Darüber hinaus wirst du Veränderungen an dir und deinem Körper feststellen, die dir auf jeden Fall gefallen werden. Was das genau ist, verraten wir dir! Viel Spaß beim Stöbern und Lesen.

Gegrillter Lauch Dieses leckere Grillrezept geht mit Lauch bzw. Porree oder auch Lauch-/Frühlingszwiebeln - je nach dem, was ihr gerade zu Hause habt. Ansonsten kann man zu diesem Rezept gar nicht viel schreiben. Es besticht durch seine Schlichtheit, Minimalismus wird hier groß geschrieben! Also lasst uns schnell loslegen. Ihr braucht: MENGE ZUTAT nach…
Vegane Curry-Reispfanne mit Gemüse Curry und Reis - das passt einfach. Mit diesem Rezept könnt ihr eine gute Resteverwertung machen - ich dürft nämlich jegliches Gemüse nehmen, das ihr im Haus habt. Wir haben für unsere Reispfanne gelbe Paprika, Cocktailtomaten und Frühlingszwiebeln verwendet. Aber auch Pilze, Zucchini, Aubergine, Chili, normale Zwiebeln, Möhr…
Vegane Grillspieße Grillspieße schmecken mit Gemüse besonders gut - und sind obendrein noch tierleidsfrei. Mit der richtigen Marinade aus Kräutern und Gewürzen werden die Spieße zu einem Grillparty-Hit! Eine lange Vorbereitung braucht ihr für dieses Rezept nicht und trotzdem schmeckt es lecker. Das einzige, was vielleicht etwas aufwendig s…

Vegan Kochen

In unserer Kategorie Kochen findest du viele leicht nachzukochende Rezepte - natürlich alle ohne tierische Produkte und somit ganz frei von jeglichem Leid. Wir achten bei unseren Rezepten darauf, dass sie jeder nachkochen kann. Natürlich muss man sich als Veganer zutatentechnisch hin und wieder behelfen, aber wir wollen möglichst gängige Zutaten verwenden und auf Exotisches verzichten. Aber es ist hin und wieder auch spannend neue Zutaten kennenzulernen, die dir vorher vielleicht gar nicht bewusst waren.

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Bananenbrot ohne Zucker Für dieses Rezept braucht ihr nicht viele Zutaten und auch nicht viel Backgeschick. Es wird euch definitiv gelingen und obendrein natürlich auch super schmecken, da sind wir ziemlich sicher. Als Snack für zwischendurch, für unterwegs oder einfach frisch gebacken beim Sonntagsfrühstück wird euch unser Banana-Bread-Rezep…
Veganer Käsekuchen mit Mandarinen Auch wenn Käsekuchen nicht vegan klingt, ist unser Rezept natürlich ohne tierische Produkte hergestellt. Wir verzichten bei diesem Kuchen komplett auf Milchprodukte und Eier, dafür verleihen ihm die Mandeln eine raffinierte Note. Fruchtig wird er dann noch durch Mandarinen - das steigert den Geschmack und macht den Klassiker unter de…
Pflaumen-Streuselkuchen Bei diesem Rezept für unseren veganen Pflaumen-Streuselkuchen - oder auch Crumble genannt - könnt ihr gar nichts falsch machen. Auch wer noch nie gebacken hat, wird dieses Rezept hinbekommen. Also wenn mal spontan Besuch vorbeikommt, müsst ihr nicht schnell zum nächsten Supermarkt oder sonntags zur Tankstelle düsen, ihr bra…

Vegan Backen

Eine besonders häufige Frage, die sich jeder angehende Veganer fragt: Wie backe ich ohne Eier und Milch? Das ist gar nicht schwierig. Denke nur an Zeiten, in denen nicht immer Eier verfügbar waren. In Kriegszeiten behalf man sich zum Beispiel mit Essig und Backnatron. Was damals funktioniert hat, klappt heute immer noch. Die tierische Milch lässt sich heutzutage besonders einfach ersetzen. In jedem Supermarkt findest du pflanzliche Alternativen.

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E-Nummern: Versteckte Tierprodukte Wir behalten für euch den Durchblick im E-Nummern-Dschungel. Zusatzstoffe werden für viele Dinge benutzt. Sie machen verschiedene Lebensmittel haltbarer, intensivieren den Geschmack, verbessern das Aussehen, verändern die Farbe oder stellen eine bestimmte Konsistenz her. Leider sind die tierischen Zusatzstoffe häufig günstiger…
Baobab – die afrikanische Superfrucht Der mächtige Baobab-Baum – das Sinnbild der afrikanischen Savanne. Dieser Baum steht in Namibia. Baobab ist der afrikanische Name für Affenbrotbaum und daher auch im tropischen Afrika beheimatet. Der Affenbrotbaum ist mit etwa 30 Metern relativ groß und sein Aussehen mit dem mächtigen Stamm und der bizarren Verästelung ist e…
Alles über Kräuter Es gibt viele Kräuter auf der Welt, alle sind sicherlich noch nicht bekannt. Wir wollen euch nach und nach die Kräuter vorstellen, die in der Küche oder als Heilpfanzen bei uns Verwendung finden. Dieser Artikel soll wachsen, wir ergänzen ihn stetig. Am Anfang findet ihr die gängigsten Kräuter. Wir ergänzen immer…

Wissenswertes

Bei "Wissenswertes" geht um Ernährung im Allgemeinen und um interessante Fakten zu Produkten. Unser Fokus liegt natürlich auch hier auf der veganen Ernährung, aber das Themengebiet ist breiter gefächert. So beantworten wir beispielsweise die Frage, ob alle Getränke automatisch vegan sind oder ob es dabei noch mehr zu beachten gibt.

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Grillen für Veganer Was grillen eigentlich Veganer? Die essen doch kein Fleisch! Ganz genau - und trotzdem gibt es viele Dinge, die Veganer essen können, wenn die Kohlen den Grill erhitzen. Wir haben eine Liste von Rezepten zusammengestellt, die euch eine Auswahl geben, was Veganer an einem Grillabend essen (können). Diese Aufzählung soll eine Inspiration für…
Geschenkideen für Veganer Mit unserer Liste zum perfekten Geschenk für Veganer. Deine Freundin oder dein Freund hat Geburtstag - du brauchst ein Geschenk, doch sie oder er lebt vegan. Was kann man denn da schenken? Wir haben eine Liste toller Dinge zusammengestellt, die als Inspiration, aber auch als direktes Geschenk dienen können. Grundsätzliches Veganer mögen kei…
Zitronen frisch halten Zitronen, Limetten und Orangen bleiben im Wasser lange frisch. Zitronen und Zitrusfrüchte länger haltbar machen ist besonders wichtig, denn es gibt sie oft nur in größeren Mengen zu kaufen. Die übrig gebliebenen Zitronen verderben relativ schnell, vor allem wenn es zu warm ist. Im Kühlschrank lagern ist ebenfalls kein…

Ideen & DIY

Do it yourself - diesen Trend gibt es natürlich auch in der Küche. Sei es eine Alternative für gekörnte Gemüsebrühe oder das richtige Einfrieren von Smoothie-Obst, wir geben Tipps und erzählen von praktischen Hilfestellungen im Alltag. Manchmal braucht es nur einen kleinen Denkanstoß, um selbst kreativ zu werden.

Alle Ideen und DIY findest du hier

Schlaftee von Sleep.ink Die beiden Kräuterteemischungen "Relax" und "Gute Nacht" von Sleep.ink in edler matt-schwarzer Verpackung. Immer mehr Menschen haben Probleme, gut einzuschlafen. Stress und Dauerbeschallung durch Medien und soziale Netzwerke machen uns unruhig und hindern uns daran, uns zu entspannen. Schnell kontrollieren wir noch einmal spätabends E-Mails o…
Smoothie Bowls von Oatsome Alice im Beerenland und Kakaogeflüster – die Namen der Smoothie Bowls von Oatsome sind kreativ, doch halten die Namen, was sie versprechen? Wir haben beide Sorten für euch getestet und uns ein eigenes Urteil gebildet. Eins vorweg: Eine Sorte ist der Gewinner. Doch zunächst müssen wir die Frage klären, was Smoothie Bow…
Menstruationstasse von Lunette Die Menstruationstasse: eine umweltfreundliche Alternative zu Tampons. Nie wieder Tampons oder Binden - das muss kein Traum bleiben. Ich habe für euch die Menstruationstasse von Lunette getestet. Lohnt sich der Umstieg? Diese Frage kann ich mit einem klaren Ja beantworten. Welche Vorteile ein Menstruationscup wie von Lunette generell hat, erfa…

Getestet & Probiert

Wir probieren ständig neue Produkte aus, tigern neugierig durch die Bioläden und sind immer auf der Suche nach besonderen Dingen. Und da wir unser Wissen gerne weitergeben wollen, schreiben wir Testberichte und Bewertungen oder geben Empfehlungen. Gerade in letzter Zeit gibt es immer mehr vegane Produkte zu kaufen.