Kein Zucker und kein Mehl - unsere Zimtsterne werden aus Datteln und Mandelmehl gemacht und schmecken einfach köstlich. So holt ihr Weihnachten direkt auf den Tisch.
Ihr braucht:
| MENGE | ZUTAT |
|---|---|
| 5-7 | Datteln |
| 200-300 Gramm | Mandelmehl |
| 2 EL | Kokosöl |
| 1 | kleiner Apfel |
| 1 Schuss | Rum(aroma) |
| 1-2 EL | Zimt |
Los geht's:
- Datteln mit dem geraspelten Apfel, dem Kokosöl, dem Zimt und dem Rum(aroma) mit einem Pürierstab zu einer zähen Masse pürieren.
- Die Mixtur in eine Schüssel geben, nach und nach Mandelmehl hinzufügen, bis daraus eine gleichmäßige Masse wird.
- Arbeitsfläche mit Mandelmehl bestreuen und den Teig ausrollen - etwa einen Zentimeter dick.
- Sterne ausstechen und für etwa zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Wenn ihr noch einen Guss machen wollt, könnt ihr aus etwas Wasser, Kokosmehl, Kokosöl und Zitronensaft eine flüssige Creme herstellen, die ihr auf die Zimtsterne pinselt. Natürlich könnt ihr auch einen einfachen Zuckerguss aus Puderzucker, Wasser und Zitronensaft auf die Zimtsterne geben, aber dann wären die Kekse nicht mehr zuckerfrei.
- Viel Spaß beim Naschen und GENIEßEN! :)