Weshalb lieben wir Käse? Er schmeckt gut, er schmilzt, er zieht Fäden. Leider wird Käse aus Milch gemacht. Zusätzlich enthalten viele Sorten Lab, das aus den Mägen von Kälbern gewonnen wird. In Käse befindet sich außerdem oft eine Menge Kochsalz und gesättigte Fettsäuren. Wir finden, dass dies genug gute Gründe dafür sind, Käse auszutauschen.
Hier zeigen wir euch die Alternativen
Original | Alternative |
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Reibekäse | pflanzlicher Reibekäse |
Käseaufschnitt | Nuss-Schnittkäse, pflanzlicher Käseaufschnitt |
Frischkäse | pflanzlicher Frischkäse |
Nacho-Käse-Soße | vegane Nacho-Käse-Soße |
Feta | Tofu-Feta |
Ricotta | Tofu-Ricotta |