Ideen
Selbstgemachte haltbare Gemüsebrühe
Schön bunt erstrahlt die selbstgemachte Gemüsebrühe in der Küche - bewahrt sie aber kühl auf. **Keine Geschmacksverstärker** und auch sonst keine Zusätze und ein trotzdem toller Gemüsegeschmack? Geht das wirklich? Ja, es geht - mit eingesalzenem Gemüse! Lasst euch von dem Wort "eingesalzen" nicht abschrecken. Das **Salz** macht unser **Gem…
Veganer Parmesan
Nudeln ohne Parmesan ist für euch unvorstellbar? Dann können wir jetzt Entwarnung geben: Es gibt veganen Parmesan, den ihr ganz leicht selbst machen könnt - nur vier Zutaten nötig! Ihr braucht: MENGE ZUTAT eine Handvoll Nüsse/Kerne eurer Wahl, gut geeignet: Cashew-/Pinienkerne eine Handvoll Hefeflocken 1 Prise Salz…
Immer frisches Smoothie-Obst
Friert euer Obst direkt nach dem Kauf ein. Dies ist ein klasse Tipp für alle Smoothie-Liebhaber, die einen hohen Obst-Verschleiß haben. Seht ihr im Bio- oder Supermarkt mal ein Angebot, dann schlagt ordentlich zu, denn mit einem Gefrierfach könnt ihr eure tägliche Portion Obst super haltbar machen. Schneidet einfach verschieden…
Veganer Käse zum Überbacken
Für unseren veganen Käse braucht ihr nicht viel - Veganer haben diese Dinge sowieso immer im Haus oder können sie zumindest schnell herstellen. Ihr braucht (individuell nach Menge): Mandel- oder Cashewmus Wasser gegrillte Paprike-Stücke (je nach Geschmack auch fertig in Öl) Hefeflocken Zitronensaft Salz, Pfeffer, Knoblauch Wenn i…
Veganer Zaziki
Wir lieben den frischen Zaziki-Geschmack, haben nach einer veganen Alternative ohne Milchprodukte gesucht und gefunden! Der griechische Klassiker Zaziki als vegane Variante. Ihr braucht: einen Becher ungesüßten Soja-Joghurt ohne Zusätze eine halbe Salatgurke eine Knoblauchzehe Salz, Zitrone, Olivenöl, Weißweinessig und Pfeffer zum Würzen Es…
Getrocknete Tomaten in Öl
Kauft eure getrockneten Tomaten ohne Öl und legt sie dann selbst ein - ganz nach eurem Geschmack. Weil sie so lecker sind, kommen sie in vielen Gerichten vor: getrocknete Tomaten in Öl. Wir kaufen uns meistens getrocknete Tomaten, die noch nicht in Öl eingelegt sind. Diese halten deutlich länger. Wir müssen aber dennoch nicht a…
Veganer Schoko-Aufstrich
Eine leckere Komposition: Avocados mit Kakao. Adem Frühstückstisch sollte dieser Schokoladenaufstrich nicht fehlen. Gerade an einem Sonntagmorgen, wenn man gemütlich zusammensitzt, hat man Lust auf etwas Süßes für die letzte Brötchenhälfte. Da ist diese vegane Schokocreme besonders zu empfehlen. Und das Best…
Sprossen ziehen
Sie schmecken nicht nur im Salat, sondern auch auf einer Scheibe Brot - Sprossen ergänzen fast jedes Gericht und sind sehr vielfältig einsetzbar. Natürlich kann man die gesunden Pflänzchen im Supermarkt kaufen, aber frischer und meistens auch schmackhafter sind die selbst gezogenen Sprossen - und das ist super einfach, glaubt un…
Kokosöl-Kur - nicht nur ein Haarwunder
Kokosöl ist unglaublich vielseitig einsetzbar. Wir haben für euch aufgelistet, was ihr mit Kokosöl so alles fern ab von der Bratpfanne anstellen könnt. Kokosöl als Sonnenschutz Wir haben die Erfahrung gemacht, dass Kokosöl als leichter Sonnenschutz wirkt. Dabei ist es völlig natürlich, riecht sehr angenehm, verleiht der Haut ein…
Overnight Oats
Overnight Oats sind eine gesunde Frühstücksalternative, die ihr abends vorbereiten könnt. Wir haben uns hier für eine Variante mit Vanille-Sojadrink, Goji-Beeren und Kokoschips entschieden. Kennt ihr das? Den Wecker nicht gehört und verschlafen? Dann muss es morgens ganz schnell gehen. Aber ohne ein gesundes Frühstück kann der Ta…