Vegan Kochen

Gnocchi-Gemüse-Pfanne

Für unsere Gnocchi-Gemüse-Pfanne braucht ihr nicht viele Zutaten. Wenn ihr statt frischem Gemüse ein Tiefkühlprodukt verwendet, das qualitativ nicht schlechter ist, geht es sogar noch viel schneller, weil ihr euch das Schnippeln spart. Wir machen unsere vegane Gnocchi-Gemüse-Pfanne daher immer mit TK-Gemüse, weil es of…

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Arbeitszeit: ca. 60 Min. Schwierigkeit: Schwierig Tags: Lasagne italienisch veganer käse bechamelsauce soja-schnetz soja

Vegane Lasagne

Lasagne ist ein italienischer Klassiker, der aus einer Hackfleisch-Tomaten- und Bechamelsauce mit Butter und Milch besteht. Eigentlich ein Rezept, was sich Veganer abschminken können... oder? Falsch. Wir haben eine super Variante ohne tierische Produkte! Ihr braucht für die Bolognese: MENGE ZUTAT 120 Gramm Sojaschnetz 1 Dose gehackte…

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Arbeitszeit: ca. 15 Min. Schwierigkeit: Einfach Tags: nudeln tomatensauce all'arrabbiata spaghetti tomaten parmesan

Penne all'arrabbiata

Für einen italienischen Abend ist dieser Nudelklassiker ein echtes Muss! Am besten bestreut ihr die Tomatensauce noch mit veganem Parmesan und frischem Basilikum. Einfach köstlich! Ihr braucht: MENGE ZUTAT 1 Dose gehackte Tomaten 2-3 frische Tomaten 2 große Zwiebeln 2 Chilischoten (je nach Schärfegrad) 2 Knoblauchzehen…

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Chili sin Carne

Es ist ein absoluter Partyklassiker - Chili con Carne. Vegan ist es allerdings nicht. Trotzdem müssen wir nicht verzagen, denn es gibt auch eine vegane Variante. Die nennt sich dann allerdinger "Chili sin Carne", also ohne Fleisch. Ihr braucht also bei eurer nächsten Fete keine Angst haben, ihr könnt diesen Hit auch vegan…

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