Vegan Kochen

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Schwierigkeit: Einfach Tags: zucchini auflauf tomaten schnell mediterran

Zucchini-Tomaten-Auflauf

Dieser vegane Auflauf ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Schnellgericht. Einfach Gemüse schnippeln, marinieren und ab in den Backofen!

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Arbeitszeit: ca. 20 Min. Schwierigkeit: Normal Tags: mediterran hirse salat

Hirsesalat

Hirse ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch noch super lecker. Wir haben ein Rezept für einen einfachen Sommersalat mit viel Gemüse.

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Arbeitszeit: ca. 30 Min. Schwierigkeit: Normal Tags: gyros fastfood griechisch reis

Gyros aus Soja-Medaillons

Die griechische Küche ist fleischlastig, aber mit der richtigen Alternative lässt sich alles nachmachen. Für unseren Gyros nehmen wir Soja-Medaillons.

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Spargel-Tomaten-Pfanne

Spargel und Tomaten sind eine leckere Kombination. Mit einer veganen Käsesoße lassen sich diese beiden Zutaten super zu einer Nudel-Pfanne verarbeiten.

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Avocado-Spaghetti

Ihr mögt cremige Saucen zu Nudeln? Dann ist dieses Rezept genau das richtige für euch - und ganz ohne Sahne!

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Arbeitszeit: ca. 20 Min. Schwierigkeit: Einfach Tags: mexikanisch tortillas wraps

Vegane Wraps

Frischer Salat, gesundes Gemüse und stättigende Tortilla-Wraps! Dieses Gericht bietet alle Komponenten eines einfachen, aber gesunden Rezepts und ist dazu vegan.

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Arbeitszeit: ca. 10 Min. Schwierigkeit: Einfach Tags: nudeln pesto getrocknete tomaten pinienkerne

Veganes Tomaten-Pesto

Keine Zeit, aber Hunger? Unser veganes rotes Pesto mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Knoblauch ist super schnell gemacht und passt perfekt zu Nudeln.

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Arbeitszeit: ca. 10 Min. Schwierigkeit: Einfach Tags: veganes mett mett fleischersatz reiswaffeln tomatenmark

Veganes, fettfreies Mett

Ein Mettbrötchen mit Zwiebeln - für Veganer unerreichbar? Nein! Wir haben den genialen Ersatz.

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Arbeitszeit: ca. 30 Min. Schwierigkeit: Normal Tags: thai-curry curry asiatisch

Veganes Thai-Curry

Thai-Curry ist aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Wir haben ein gesundes, schnelles und einfaches Rezept mit viel Gemüse von Paprika über Brokkoli bis hin zu Karotten.

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Arbeitszeit: ca. 25 Min. Schwierigkeit: Normal Tags: quinoa paprika tomaten ajvar

Rote Quinoa-Pfanne

Quinoa ist wohl der Shooting-Star der letzten Jahre schlechthin. Kaum ein anderes Lebensmittel hat einen solchen Boom hinter sich wie dieser Inka-Reis. Und wir finden: absolut zu recht! Probiert unsere rote Quinoa-Pfanne. :)

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